Ancient Wisdom

Hoe cacao bereiden

Cacao brokjes zijn gemakkelijk in gebruikt.
Grote brokken kun je laten smelten of in kleine stukjes breken met een stamper. 

Scoop, mix, blend and open you’re heart.

Wat heb je nodig?

- Een steelpan of melkschuimer.

- plantaardige melk of water

Bereiden van cacao

- Voor dagelijks gebruik:

• 1 eetlepel +/- 10 gram op 100/150ML

- Voor ceremonieel gebruik:

• 40gr op +/- 400ML

Voel vooral wat voor jou resoneert.

De een houdt van een wat dikkere structuur. De andere van een luchtig kopje cacao. 

Begin met wat minder plantaardige melk of water en vul aan tot het voor mij de juiste structuur heeft. 

Getting started is simple. Reach out through our contact form or schedule a call—we’ll walk you through the next steps and answer any questions along the way.De voordelen van cacao nemen vorm aan in ‘antioxidanten’, een stof die afgeleid wordt van een substantie die ‘flavonoïden’ heet. Het doel van deze antioxidanten, is het lichaam te beschermen van vrije radicalen, om het verouderingsproces tegen te gaan. Een groot aantal van deze antioxidanten kan men terugvinden in pure chocolade, met een zo’n hoog mogelijk cacao percentage, maar vooral in rauwe cacao. Deze substantie (flavonoïde) produceert stikstofmonoxide, een stof die het lichaam helpt om de bloeddruk te reguleren. Tevens zorgt het voor een gebalanceerde hormoonspiegel.

Rauwe cacao is goed voor uw hart. Een kleine hoeveelheid rauwe cacao per dag zal u helpen uw cardiovasculair stelsel intact te houden. Uw hart zal beter functioneren dan voorheen en uw lichaam zal meer in balans zijn. Als het over uw hart gaat, zijn er twee voordelen die rauwe cacao te bieden heeft.

Cacao is goed voor uw bloeddruk en cholesterol
Het is in staat uw bloeddruk, lichaamsvetpercentage en cholesterol te doen dalen. Het helpt mensen met een hoge bloeddruk om hun bloeddruk naar beneden te brengen, zelfs al door een kleine hoeveelheid rauwe cacao per dag (bewezen in diverse studies). Lees meer

Wie 10 jaar lang elke dag een reep pure chocola eet, loopt minder risico op hartaanvallen en beroertes. Het gaat dan wel om erg bittere chocola, met minstens 70 procent cacao.

Lees verder

Door het eten van chocolade kan de kans op boezemfibrilleren verkleind worden, blijkt uit een grootschalige studie.

Wetenschappers hebben van meer dan 55.000 Deense mannen en vrouwen in de leeftijd van vijftig tot 64 gegevens over hun dieet en gezondheid vastgelegd over een periode van veertien jaar. Dit gebeurde middels een uitgebreide enquête, waarin de deelnemers onder meer moesten aangeven hoe vaak en hoe veel chocolade zij consumeerden.   lees verder